Министерство сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области в исполнение поручения главы региона Сергея Морозова провело анализ обеспеченности населения продуктами питания, на которые постановлением правительства России наложен запрет на ввоз. По каждому виду продукции ведомством определены объёмы потребления и производства, предложены меры по обеспечению продовольственной безопасности.  

ГОВЯД?НА

  При потребности 13,3 тысячи тонн производство мяса крупного рогатого скота (КРС) в регионе составляет 8,6 тысячи тонн. Его дефицит покрывают поставки из Пензенской и Воронежской областей, а также Республик Мордовия и Марий Эл. На штабе по продовольственной безопасности 11 августа руководитель аграрного ведомства региона Александр Чепухин назвал основные направления по увеличению производства говядины. Это, прежде всего, увеличение поголовья КРС мясного, помесного и комбинированного направления. Повышение продуктивности молодняка КРС. Повышение кондиций реализуемого на убой КРС до 450 килограммов. Одновременно с этим министр озвучил предложения, направленные на создание благоприятных условий реализации перечисленных направлений. Он предложил рассмотреть возможность их бюджетной поддержки по такой схеме: 1.Стимулирование покупок и содержание поголовья КРС в имеющихся и вновь создаваемых животноводческих предприятиях. 2.Стимулирование создания специализированных предприятий по откорму молодняка КРС помесных, мясомолочных и комбинированных пород. 3.Стимулирование скрещивания выбракованных коров и тёлок в молочном скотоводстве с мясными породами КРС. 4.Стимулирование предприятий за реализацию кондиционного скота. Возможность дополнительной финансовой поддержки племенных репродукторов по разведению КРС мясных пород. Это позволит увеличить численность реализуемых племенных бычков, используемых в дальнейшем для скрещивания с молочными и комбинированными породами скота в товарных хозяйствах.  

СВ?Н?НА

При потребности в 31 тысячу тонн, производство свинины в Ульяновской области составляет 23,6 тысячи тонн в год. Дефицит покрывается поставками из уже упомянутых нами выше регионов. Для его восполнения Александр Чепухин предлагает принять меры по реконструкции неиспользуемых ныне животноводческих комплексов в посёлке Зелёная Роща Ульяновского района, посёлке Октябрьский – Радищевского и селе Загоскино Майнского. Позволит довести до 40 тысяч голов реализуемых на убой хрюшек и увеличить в два раза производство свинины модернизация свиноводческого комплекса в СПК имени Н.К.Крупской Мелекесского района. На 11,5 тысячи тонн в убойном весе возрастёт производство свинины после ввода в эксплуатацию Мелекесского свиноводческого комплекса и комплекса «Рос Бекон» в Тереньгульском районе. Получаемой при этом продукции будет достаточно для полной обеспеченности населения региона свининой собственного производства. По оценкам экспертов, ульяновские мясокомбинаты почти на треть работают на привозном сырье. В этих условиях, по мнению министра, необходимы меры по поддержке существующих и строительству новых комплексов в птицеводстве. Почему именно их? Потому что эта отрасль, наряду со свиноводством, гораздо быстрее по сравнению с мясным скотоводством выходит на полную мощность и даёт наиболее быструю отдачу. А увеличение производства мясного сырья, в свою очередь, позволит расширить производство колбас и продуктов из мяса.

МОЛОКО ? МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦ?Я

  Потребление молока в Ульяновской области составляет 297 тысяч тонн, а его производство в хозяйствах всех категорий – 267,6 тысячи тонн. На штабе, однако, прозвучало, что имеющийся дефицит молока-сырья почти в 30 тысяч тонн, ульяновские предприятия  успешно покрывают закупками в других регионах ПФО. ?мпорт был представлен, в основном, сырами элитных сортов. ?х отсутствие, как показывает анализ, никоим образом не скажется на продовольственной безопасности населения, поскольку объём поставок был мизерным. Тем не менее, как было сказано на штабе, отставание в молочной отрасли необходимо ликвидировать. Основной причиной сокращения поголовья КРС молочного направления видится износ более чем на 90 процентов животноводческих ферм по причине невозможности хозяйств нести большие капитальные затраты на реконструкцию. В этой связи специалистами регионального Минсельхоза подготовлены предложения по мерам поддержки. Они включают в себя субсидии сельхозпроизводителям на компенсацию части затрат на строительство и реконструкцию молочных животноводческих ферм, приобретение и монтаж технологического и доильного оборудования. Первоочередной задачей развития молочного животноводства называется также повышение генетического потенциала животных, которое позволит достичь высокой продуктивности. Существует также острая потребность в завозе в регион высокопродуктивного поголовья специализированных пород типа голштинская, симментальская и других импортной селекции с высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности. Называются и другие меры, например, увеличение дойного стада до 20 тысяч голов, для чего предусмотреть финансовую поддержку из областного бюджета в размере 400 миллионов рублей в качестве выплаты сельхозпроизводителям субсидий на компенсацию части затрат при покупке племенного поголовья КРС. ? можно только порадоваться, что меры по ограничению ввоза не касаются кормов для животных, субпродуктов, генетического материала, живых  животных.  

РЫБА

В силу географического положения население Ульяновской области практически полностью обеспечивается завозной рыбой и рыбной продукцией, среди которой продукты российского производства составляют более 96 процентов.  

ОВОЩ?, КАРТОФЕЛЬ, КОРНЕПЛОДЫ

  По климатическим условиям производство овощей и корнеплодов в регионе меньше потребности, которая составляет 130 тысяч тонн. Для покрытия дефицита в Ульяновскую область ежегодно ввозится не менее 24 процентов овощей. Несколько иная ситуация с картофелем собственного производства. Население обеспечено им в полном объёме. Однако имеются серьёзные проблемы в обеспечении  города Ульяновска. С учётом сложившейся ситуации Александр Чепухин внёс на рассмотрение членов штаба свои предложения. 1. Обязательное субсидирование производства овощей открытого и закрытого грунта из расчёта на одну тонну произведённой продукции. 2. Компенсация стоимости затрат на энергоносители и на полив для сельхозпроизводителей, занимающихся возделыванием овощей открытого и закрытого грунта. 3. Финансирование из областного бюджета программ по развитию овощеводства и картофелеводства.  

ФРУКТЫ

  Межведомственная комиссия по обследованию посадок многолетних насаждений установила, что в Ульяновской области насчитывается 3 100 гектаров садов, из которых 500 гектаров плодоносящих. По медицинской норме потребность населения региона в яблоках составляет 24 180 тонн в год из расчёта 18,6 килограмма яблок на человека. Фактическое потребление составляет 11 700 тонн. Министр заявляет, что для погашения дефицита в регионе имеется реальная возможность повышения площадей закладки многолетних насаждений на 70 процентов. При этом речь идёт не только о яблоневых насаждениях. В качестве предложения для повышения производства, видится необходимым проработать вопросы расширения площадей под ягодными культурами, в том числе смородиной до 200 гектаров в Ульяновском Н?? сельского хозяйства, хозяйстве «Степной сад» и ООО «Чеботаевка» Сурского района. А также до 100 гектаров малины в Ульяновском Н?? сельского хозяйства, ООО Земляника» и «Экопитомник», в двух последних хозяйствах ещё и земляники на 100 гектарах. По мнению специалистов, производство посадочного материала ягодных культур возможно в пределах семи миллионов штук и в пределах 40 тысяч штук саженцев яблонь, которые вступят в фазу полного плодоношения на пятый – седьмой год. К сожалению, приходится говорить о сдерживающих развитие производства факторах. Это, прежде всего, отсутствие специализированной техники, хранилищ и холодильных установок для производимой продукции. В том числе комбайнов для сбора яблок и ягод, а также техники для ухода за многолетними плодовыми и ягодными насаждениями.  

МОН?ТОР?НГ ?МПОРТНОЙ ПРОДУКЦ??

  Мы уже сообщали ранее, импортом из каких стран планируется закрыть потребность в продуктах. Нет необходимости повторяться. А вот результаты мониторинга импорта продовольственных товаров в торговых сетях на примере магазинов ЗАО «Гулливер» представляют интерес. Речь идёт о продуктах из стран Евросоюза, США, Канады, Австралии и Королевства Норвегии. ?менно их них запрещён ввоз продуктов. По итогам первых шести месяцев текущего года результаты были следующими: мясо и мясопродукты – 0,1 процента от общего объёма их реализации; рыба и морепродукты – 3,9; сыры –16,1; молочная продукция – 0,002; овощи – три; фрукты – 20; орехи – 0,009 процента. Как мы уже сообщали, управленческим органом по обеспечению продовольственной безопасности области является правительственная комиссия по мониторингу и оперативному реагированию на изменение конъюнктуры продовольственных рынков. Аналогичные структуры создаются и на муниципальном уровне. «?сходя из представленной информации, – приходит к выводу Александр Чепухин, – считаю, что предлагаемые меры позволят обеспечить продовольственную безопасность по всем категориям продукции».     Виктор Никитин