С наступлением майских праздников большинство людей отправятся на природу. Региональный Роспотребнадзор напоминает несколько правил, которые помогут избежать неблагоприятных последствий праздничного отдыха.
Не рекомендуется брать с собой на пикник молочные продукты, копчености, сырые маринованные продукты, яйца и кондитерские изделия с кремом – все они служит питательной средой для болезнетворных микробов.
При покупке продуктов обращайте внимание на дату изготовлению и сроки годности, соблюдение температурных режимов хранения и целостность упаковки.
Мясо для шашлыка следует покупать накануне праздника. Помните, что мясо обязательно должно быть свежим. Если вы хотите заготавливать полуфабрикаты для шашлыка, мариновать мясо необходимо до выезда на природу. Особенно нужно следить за степенью готовности, ведь недожаренный шашлык может стать причиной желудочно-кишечных заболеваний и инфекций. Не следует мясо и пережаривать, ведь в таком случае вы рискуете получить большое количество вредных канцерогенных веществ.
Перевозить маринованное мясо желательно в холоде, для этого используйте термоконтейнеры или термосумки.
Не готовьте на природе салаты с добавлением майонеза, лучше отдать предпочтение свежим овощам и зелени. Овощи необходимо помыть заранее дома, зелень следует особо тщательно промывать проточной водой.
Избегайте контакта сырых продуктов с готовыми. Готовая пища при соприкосновении с сырыми продуктами может быть загрязнена. Учитывайте это при приготовлении и хранении.
Обязательно возьмите с собой на природу чистую воду, чтобы была возможность помыть руки. Особенно тщательно мойте руки после сырого мяса или рыбы.
Кроме того, возьмите с собой влажные дезинфицирующие салфетки.
Помните, что чрезмерное употребление алкоголя наносит вред здоровью. Не пейте спиртосодержащие напитки на голодный желудок и не смешивайте разные виды напитков.
На природе необходимо помнить об опасности присасывания клещей. Выбирайте площадки с короткой травой. Будьте внимательны и захватите с собой репелленты, отпугивающие насекомых. После возвращения с отдыха тщательно осмотрите кожу. В случае обнаружения клеща срочно обратитесь в лечебное учреждение.
