В Россельхознадзоре сообщили о результатах мониторинга работы предприятий общественного питания в Ульяновской области. Специалисты отслеживают деятельность кафе, ресторанов, уличных киосков с едой, столовых, используя сервис доставки еды «Яндекс Еда» и государственные информационные системы «Меркурий» и «Цербер».

В результате контрольных мероприятий выяснилось, что обязательные требования в этом году не соблюдали девять предприятий общественного питания в Ульяновске и Димитровграде. Среди нарушений – производство готовой продукции из сырья без ветеринарных сопроводительных документов. Это означает, что проконтролировать путь таких товаров от производителя до потребителя невозможно, как и проверить их качество и эпизоотическое благополучие территорий происхождения.

Предостережения о недопустимости нарушения правил получили в Ульяновске: ООО «Юнирест», ООО «Симбирский кулинар», ИП Видьманов С.В., ИП Страховая Н.А., ИП Фаткуллова Е.В., ИП Жумаев А.Т, в Димитровграде: ИП Барановский Д.Н., ИП Ларичкин И.А., ИП Тё В.Р.

Более того, данные предприятия не уведомили Роспотребнадзор о начале предпринимательской деятельности в сфере общественного питания. Сведения переданы в управление ведомства и областную прокуратуру для реагирования.

Фото: Россельхознадзор