В этом году Масленица начинается 16 февраля и заканчивается 22 февраля. Главным блюдом на столах россиян в эту неделю традиционно будут блины. Чтобы праздничные угощения точно удались на славу, нужно правильно выбрать качественные ингредиенты.

«При выборе продуктов для приготовления блинов стоит обратить внимание на несколько моментов. Мука должна быть высшего сорта и упакована в бумажные пакеты. Важно, чтобы в ней не было посторонних включений, и соблюдались условия хранения, указанные на упаковке», – говорят специалисты Роспотребнадзора.

При выборе молока нужно обращать внимание на целостность упаковки и внимательно изучать состав. Сырое молоко можно покупать только у проверенных продавцов с разрешением ветеринарной лаборатории.

Сливочное масло могут содержать только сливки и цельное молоко.. Творог и сметана должны храниться при температуре не выше +6°С. Избегайте продуктов с растительными жирами.

Яйца выбирайте с чистой скорлупой, без трещин и подтеков. Дрожжи лучше покупать высшего сорта и следить за сроком годности.

Растительное масло храните в закрытой емкости в темном месте, чтобы сохранить витамин Е.

«При выборе готовых блинов обращайте внимание на внешний вид, условия хранения и сроки годности. Изучите состав, чтобы убедиться, что в них нет нежелательных добавок. При покупке продуктов на уличных мероприятиях следите за соблюдением гигиенических норм и личной гигиеной. Берегите свое здоровье и здоровье близких!» - советуют в ведомстве.