Сколько блинов в день можно есть, чтобы потом не переживать о своем здоровье, и как без проблем вернуться в строй после масленичной недели, рассказала врач общей практики городской поликлиники № 1 имени С.М. Кирова Марина Галкина.
По словам специалиста, несмотря на высокую калорийность, блины могут быть очень полезны. Благодаря содержанию молока и яиц они богаты кальцием и белком. Если использовать цельнозерновую муку, лакомство станет источником витаминов группы B, железа и магния. Добавление различных здоровых начинок, например, рыбы, икры, творога, овощей, фруктов или ягод делает их еще более сбалансированными и богатыми на полезные нутриенты. Кроме того, этот продукт дает много энергии.
«Блины не должны заменять основные приемы пищи. Для большинства здоровых людей оптимальным количеством блинов будет 2-3 штуки в день. Это позволит насладиться вкусом любимого блюда без риска перегрузить организм. Важно также учитывать размер блинов: лучше выбирать небольшие порции», – говорит Марина Галкина.
Чтобы снизить нагрузку на желудок, доктор советует выбирать полезные начинки, попробуйте использовать нежирный творог, ягоды или овощи. Стоит разнообразить меню, включите в рацион легкие супы, салаты и другие низкокалорийные блюда, чтобы сбалансировать питание. Пейте больше воды, она улучшает пищеварение. Не забывайте про физическую активность.
«Две самые тяжелые для желудка начинки для блинов: сгущенное молоко и шоколадные пасты. В сгущенке слишком много сахара, который может перегрузить поджелудочную железу. Шоколадные пасты содержат трансжиры, они повышают уровень «плохого» холестерина. Из-за него в артериях образуются холестериновые бляшки. Вместо них можно использовать фруктовое пюре, например, банановое или яблочное», – посоветовала Марина Галкина.
Чтобы плавно вернуться к обычному режиму питания после масленичных гуляний, постепенно снижайте количество потребляемой пищи до нормального уровня, включите в рацион больше клетчатки, чтобы улучшить работу кишечника, постарайтесь отказаться от жирной и жареной еды хотя бы на неделю. Также занимайтесь спортом, соблюдайте режим сна. А при плохом самочувствии обязательно обратитесь к специалисту.
