С 13 по 19 января в России проводится Неделя популяризации подсчёта калорий.

Что такое рациональное питание и насколько оно может быть важным для здоровья и долголетия, ульяновцам рассказала заведующая отделением профилактики Городской больницы № 3 Наталья Ахмад.

«Контроль потребления калорий важен для обеспечения организма необходимой энергией и поддержания здоровья. Рациональное питание учитывает индивидуальную суточную норму калорий в зависимости от веса, возраста, пола и уровня активности человека. Это помогает предотвратить ожирение и возникновение сердечно-сосудистых заболеваний, которые являются бичом современного общества», – отметила специалист.

По словам Натальи Ахмад, сбалансированное питание предполагает соотношение между белками, жирами и углеводами в пропорции 1:1:4. Животные жиры должны составлять до 30% рациона, а животные белки — до 50%. Необходимо включать в рацион сезонные овощи и фрукты, которые являются важнейшим источником витаминов. Термическая обработка пищи должна быть щадящей: запекание в духовке, отваривание на пару, салаты, лучше заправлять лимонным соком и растительным маслом.

Индивидуальную норму калорий можно рассчитать по формуле Харриса-Бенедикта. Сегодня существуют удобные онлайн-калькуляторы, которые вам в этом помогут. Норму калорий следует пересматривать при изменении веса, уровня физической активности или возраста.

Специалист рекомендует проводить перерасчёт нормы калорий каждые 3-6 месяцев или при значительных изменениях в образе жизни.

«Правильное питание является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения, способствует укреплению здоровья, повышению сопротивляемости организма вредным факторам окружающей среды, высокой физической и умственной работоспособности и активному долголетию», – уточнили Наталья Ахмад.