«Рыбный двор» откроет собственное производство
14:1820 Апреля 2021

Текущая неделя в Ульяновской области проходит под эгидой международной кооперации и экспорта. О перспективах поставок ульяновской рыбы за границу сообщила руководитель регионального проекта «Экспорт продукции АПК» Наталья Снежинская.

«Сегодня мы посетили предприятие «Рыбный двор». Переработчики вывозили филе в Казахстан, несколько партий отправляли в Европу. Обсудили их дальнейший выход на экспортные рынки. Предприятие готовится ввести в эксплуатацию комплекс по выращиванию собственной рыбы для ее последующей переработки. Надеемся на их активное участие в национальном проекте», – прокомментировала Снежинская.

Первый рыбоперерабатывающий цех организация запустила в Ульяновске в 2008 году, через три года еще один по производству вяленой, копченой и соленой рыбы. В планах компании увеличить выпуск вяленой продукции, филе и стейков, начать изготовление полуфабрикатов.