Ульяновские общественники провели внезапные проверки организации школьного питания в 13 учреждениях образования Железнодорожного и Ленинского районов. Комиссия посетила школы, на которые поступали жалобы родителей в социальных сетях и СМИ. Фактов нарушения выявлено не было.

По словам руководителя профильной комиссии Общественной палаты города Ульяновска Людмилы Соломенко, были детально проверены сертификаты на продукты, содержание бракеражных журналов, журналы меню, а также санитарное состояние школьных столовых, проведён анализ медицинского допуска сотрудников производств до процесса приготовления пищи, соответствия готовой продукции цикличному меню и стоимости блюд.

«Мы пришли к выводу, что представленные блюда соответствуют цикличному меню. Продукты, хранящиеся на складах, соответствуют срокам реализации. Также проверяющими была дана высокая оценка работы, проводимой администрацией школ совместно с родительской общественностью», - подчеркнула Соломенко. Среди положительных моментов комиссия также отметила, что в большинстве школ оплата питания ведется электронным способом через банковские карты.

По итогам проверки комиссия рекомендовала операторам питания ужесточить контроль за качеством приготовления пищи. ООО «Альтернатива» посоветовали разработать технологические карты на приготовление бульонов и ввести их на все первые блюда. ООО «Торговый Дом СПП» по замечанию проверяющих полностью заменил партию пропаренного риса во всех школах города, в готовом виде он имел специфический запах.