Минсельхоз России внес поправки в техрегламент «О безопасности молока и молочной продукции», сообщают «Известия». Синеватый оттенок продукта будет официально допустим в восстановленном молоке, которое производят из сухого молока и воды. Цельное молоко, как и ранее, должно быть белым, а стерилизованный напиток – светло-кремовый.

В министерстве объясняют, что синеватый цвет появляется в процессе обезжиривания, а другие цвета — при обогащении напитка.

Новые поправки значительно помогут производителям молочной продукции, у которых возникают проблемы при подтверждении их соответствия.

Теперь изготовители должны будут использовать наименование продукции «молочный напиток» вместо привычного названия «восстановленное молоко».

Предложения минсельхоза поддержаны минэкономразвития и направлены в Евразийскую экономическую комиссию.