Сегодня около 50% населения области проживает в городах. Соответственно, там расположен основной рынок хлеба. ?менно к нему рвутся иногородние производители. Председатель Совета Ульяновского облпотребсоюза Константин ?нешин видит причину в том, что региональный рынок хлеба почти целое десятилетие развивался без конкуренции. Ставка была сделана лишь на одного производителя. Приходит понимание, что отсутствие конкуренции приводит к тому, что монополист начинает расслабляться. Этот процесс заметен не только в городе, но и на муниципальном уровне. «В 10 районах, – отмечает руководитель, – Облпотребсоюз присутствует, но в шести его уже нет. Думали, что мы лучшие и так будет всегда. Спохватились, а вокруг уже частники работают, иногородние пришли. Причём в сельской местности этот процесс идёт гораздо быстрее, чем в городе».
Становится очевидным, что как в городе, так и в селе надо беречь и поддерживать, в первую очередь, своих, региональных производителей хлеба. Они дают налоги, и новые рабочие места, снимают социальную напряжённость. Облпотребсоюз имеет в районах области хлебозаводы и пекарни общепита, в том числе передовые, как, например, в Новой Малыкле, Новоспасском, Павловке. Они ориентированы на небольшие, от 60 до 100 тонн, объёмы. Благодаря поддержке губернатора и правительства региона, хлебопёки Облпотребсоюза вот уже третий год модернизируют свою производственную базу, закупают современное оборудование. Соответственно этому начинает повышаться качество хлеба и сопутствующей продукции, снижается его себестоимость. По мнению Константина ?нешина, поддержка хлебопёков должна идти только по направлениям, связанным с инновациями и модернизацией. Кто намерен прожить на старом потенциале, на поддержку рассчитывать не должен.
К сожалению, в последние годы уровень производства и потребления хлеба в сельской местности постоянно падает. Этому есть объективные причины, например, снижение численности населения. К субъективным причинам относится конкуренция, в большинстве случаев, недобросовестная. Не почувствовать её невозможно: за ней стоят сильные производители из соседних регионов. Как считает Константин ?нешин, прежде чем искать виновных на стороне, надо вначале у себя навести порядок. «Оцениваю «серый» рынок хлеба, – говорит он, – как минимум в 25 тысяч тонн. А это большие налоги, которые могли бы пойти в бюджет. Уверен, что в этих условиях мониторинг хлеба надо проводить не от случая к случаю, а на постоянной основе, с наличием системы постоянного наблюдения. Пока что за свои данные никто никакой ответственности не несёт. В результате складывается странная ситуация. У крупных производителей из соседних регионов цена на хлеб выше. Тем не менее, они составляют нам серьёзную конкуренцию. При этом наших производителей на свои рынки не пускают».
Возмущается глава аграрного ведомства региона Александр Братяков: «Разговариваю с бюджетниками, они утверждают, что цены им дал аутсортинг. Тот, в свою очередь, кивает на поставщиков, которые, по его мнению, заламывают немыслимые цены. Есть необходимость собраться за одним столом и выяснить, кто лукавит». Сошлись во мнении, что без специального совещания, действительно, не обойтись. Планируется, что такая встреча пройдёт с участием губернатора Сергея Морозова.
Виктор Никитин
