1 июня на бульваре Новый Венец в Ульяновске прошло празднование Всемирного дня молока. Здесь свою продукцию представили семь производителей молочной продукции из Ульяновской области. По просьбе Media 73 молоко одного из них было проверено на содержание вредных веществ.
Как рассказали организаторы, цель мероприятия – популяризация местных производителей. Они представляли здесь молоко, ряженку сметану, мороженое, йогурты, кефир и многое другое. Всё это можно было попробовать бесплатно, и по лицам гостей праздника можно было заметить, что многое из представленного довольно вкусно. В то же время местные производители старались популяризировать себя как можно громче: на протяжении всего времени из динамиков доносилась реклама, рассказывающая, насколько продукция экологически чистая и полезная.
Помимо производителей молочной продукции, здесь же стояла площадка УГСХА имени Петра Столыпина с различными пробирками и веществами, с помощью которых можно определить содержание вредных веществ в молоке. По просьбе Media 73 две студентки факультета ветеринарной медицины Мария и Генара согласились проверить молоко одной из компаний.
Сначала молоко проверили на содержание крахмала с помощью раствора йода. Затем индикаторной бумагой проверили наличие соды. С помощью уксусной кислоты узнали, есть ли в образце мел. Также проверили, была ли больна корова, у которой взяли это молоко, маститом. В результате, молоко выдержало все испытания, оставаясь таким же белым и жидким, что говорит о том, что вредных веществ в нём нет, и корова была здорова. Для сравнения, здесь же можно было посмотреть, что может случиться с молоком, если в результате исследований в нём что-то найдут: посинеет, начнёт пениться, загустеет.
Сопровождали праздник две больших коровы: живая и деревянная в натуральную величину. Деревянная стояла прямо посреди площадки, и с ней люди фотографировались со всех сторон. Живая грустила в стороне в небольшом загоне и, казалось, не обращала особого внимания на людей, столпившихся вокруг. Рядом с этой коровой в небольшом пластмассовом домике лежал телёнок.
Параллельно гостей со сцены развлекали песнями, танцами и конкурсами.
Впервые этот праздник отметили в 2001 году по предложению Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. С тех пор традиция получила широкое распространение во многих странах мира. В некоторых странах, поддержавших идею ООН, уже имелась традиция празднования национального Дня молока. По стечению обстоятельств почти во всех станах этот праздник выпадал на 1 июня или дни, близкие к этой дате. Поэтому было принято решение назначить официальный день молока на первый день лета.
Виктор Мартынов
