Вопросы ценообразования, как и прежде, остаются в центре внимания правительства региона. Сказанное подтверждает нынешний рабочий визит губернатора Ульяновской области Сергея Морозова в магазины крупных торговых сетей областного центра. Одним из них стал супермаркет «Гулливер» по улице Кролюницкого, 31а. Как пояснила главе региона заместитель управляющего ЗАО «Гулливер» Елена Сорокина, компанией на регулярной основе проводятся акции, направленные на стабилизацию ценовой ситуации в части основных продуктов питания. На социально значимые продукты питания  действуют минимальные  торговые наценки. Для социально незащищенных граждан в магазинах действует  пятипроцентная скидка на все товары. Практически ежедневно, с 20 до 24 часов  проводится акция по предоставлению 50-процентной скидки на все салаты и 25-процентные скидки на кулинарию. Для обеспечения стабильной работы ЗАО «Гулливер» заключены договоры на поставку товаров не менее чем с двумя десятками предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, среди которых, в частности, ОАО «Ульяновскхлебпром», «Алев», Ульяновский молочный завод, Волжская бройлерная компания. Растёт список индивидуальных предпринимателей, с которыми фирма работает на основе договоров. Уровень торговых наценок (здесь и далее данные на 20 января текущего года) на социально значимые продукты питания составляет от восьми до 28 процентов. В пределах 9-10 процентов он на батон «Волжский», мясо птицы (кроме окорочков), продукцию фирмы «Волжские просторы», масло подсолнечное «Золотая семечка», сыр «Российский». Отметим особо, что на картофель наценка составляет всего восемь процентов. Несколько выше она на сметану, яйца куриные, соль поваренную пищевую,  хлеб ржано-пшеничный смешанной валки «Пастуший», хлеб из пшеничной муки 1 сорта, морковь, рис, лук репчатый, капусту. Значительная торговая наценка, 20 процентов, установлена на крупу гречневую, чай чёрный байховый – 24, на пшено, вермишель, сахар-песок – 26, рыбу свежемороженую- 27, муку пшеничную и вовсе 28 процентов. Если брать такой показатель, как доля реализации местной продукции в магазинах компании, то здесь пальму первенства держат картофель и сахар-песок – 95 процентов. За ними вплотную идут хлеб и хлебобулочные изделия, а также молоко и молочная продукция. Хорошо, на 80 процентов, представлено мясо птицы, на 77 процентов – масло животное. А вот яйцо куриное представлено только на 60 процентов, овощи – 56, мука – 50, сыры всех видов – 48, колбасные изделия и мясопродукты – на 46 процентов. Кондитерские изделия можно увидеть только в 12, крупяные изделия – и вовсе в 10 процентах случаев. Сказывается недоработка ЗАО «Гулливер» или в производстве упомянутых товаров и продуктов так сильно «просел» регион, предстоит тщательно разбираться и делать далеко идущие выводы. А вот какую информацию предоставила губернатору управляющая семейными гипермаркетами «Магнит» в Ульяновской области Наталья Моисеева. Сделано это было на примере одноименного торгового объекта Ульяновского филиала ЗАО «Тандер» по проспекту Нариманова, 75. Это новичок в сети, он открылся в сентябре прошлого года. Но достаточно большой: численность работающих в нём составляет 130 человек. Удельный вес товаров местных производителей в нём составляет по отдельным позициям от 23 до 25 процентов. Много это или мало? Заключение дадут специалисты. Остановимся более подробно на уровне торговых наценок на социально значимые продукты питания. В сети гипермаркетов «Магнит» он составляет от  14,4 до 18,9 процента. Выше всех от закупочной цены он на лук репчатый – 18,9 процента. Далее, идут вермишель, крупа гречневая, масло подсолнечное «Золотая семечка», свинина и капуста белокочанная – в пределах 14 процентов. Не выше 12 процентов наценки на муку пшеничную и картофель, около 10 процентов – на соль поваренную пищевую и яблоки. Значительно ниже этих показателей торговые наценки на сахар-песок, рис шлифованный, батон, масло сливочное, пшено, морковь. Было отмечено, что гипермаркеты этой торговой сети оказывают спонсорскую помощь детским домам. Участвуют в программе «Собери ребёнка в школу». Ежегодно организовывают мероприятия для ветеранов торговли с вручением подарков. Чтобы тема получила более широкое толкование, предоставляем в ваше распоряжение аналитический документ, подготовленный специалистами министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области.

Уровень и динамика потребительских цен на продукты питания

в магазинах торговых сетей г. Ульяновска

по состоянию на 15 января 2015 года

(в сравнении с данными на 25 декабря 2014 года)

    Примечание: в мониторинге приведены цены на продукты питания дешёвого ценового сегмента. При изучении ситуации возникает вопрос: что будет дальше с ценами на продукты питания? Не будем делать поспешных выводов. Это тема отдельного разговора.     Виктор Никитин