По информации надзорного ведомства, основная доля ветеринарно-санитарных экспертиз, проведённых в 2013 году, приходилась на птицефабрики – более 88 процентов от общего их объёма по региону. Это показатель роста объёмов производимой продукции.
Тревожная ситуация складывается на мясоперерабатывающих предприятиях, на долю которых приходится всего 0,2 процента экспертиз. Эти предприятия используют в основном привозную продукцию и практически не занимаются переработкой продукции региональных производителей.
Если брать показатели в разрезе по видам продукции, то будет видно, что в 10,5 раза увеличилось количество экспертиз кроликов, на 22,6 процента – рыбы, 20,7 – баранины, 18,4 – говядины, 15,2 процента – мёда.
Одновременно с этим наблюдалось снижение числа экспертиз по птице, молочной продукции и яйцу. Впрочем, для этого есть причины. Вешкаймский район стал отправлять продукцию не в магазины, а в распределительные центры. ?нзенский район отныне проводит экспертизы мяса в Ульяновском районе. Тагайская птицефабрика Майнского района перешла с яичного направления на мясное производство.
В Сурском районе поголовье домашних животных у населения снизилось настолько, что пришлось закрывать рынок. Теперь жители ходят за мясом промышленного производства в магазины торговых сетей. Соответственно этому, на 21 процент снизилось количество экспертиз.
Но вот другие примеры. В Ульяновске открылись три цеха по переработке продукции в гипермаркетах «АШАН», «Магнит», «Лента». ? сразу же на 9,4 процента увеличилось число экспертиз.
?х рост отмечен в Барышском районе, где открылись два цеха полуфабрикатов, и, соответственно, увеличился оборот продукции на рынке.
На 65,3 процента их стало больше в Павловском районе. Здесь открылось производство полуфабрикатов в цехах ?П «Рязаев», ?П «Рафиков», филиала ООО «Пятино».
Но всех превзошло крестьянско-фермерское хозяйство Жуковых, которое занимается выращиванием индеек. Здесь так активно стали развивать производство, что количество экспертиз пришлось увеличивать более чем на 82 процента.
В ходе инспекторских проверок хозяйств, мясоперерабатывающих предприятий и продовольственных рынков специалистами Департамента ветеринарии в прошлом году было снято с реализации 365 тонн мяса и мясных продуктов. Добавим сюда 1,62 тонны молочной продукции, 0,44 тонны рыбы, пять тонн растительной продукции. Одновременно с этим на оптово-розничных базах выявлено 2,9 тысячи тонн продукции без документов, подтверждающих её безопасность и качество.
Проведено 10 заседаний штабов по продовольственной безопасности, в ходе которых расторгнуто семь договоров с недобросовестными поставщиками. В Арбитражном суде Ульяновской области расторгнуто 123 государственных контракта с поставщиками молочной продукции из Самарской области.
Предприниматели пытаются обжаловать действия представителей ветеринарной службы в правоохранительных органах, прокуратуре, а то и в суде. В своё время мы сообщали о работе инспекторов Департамента ветеринарии в торговых сетях «Ермак» и «Гулливер» города Димитровграда, где были выявлены нарушения. Но самым интересным оказалось посещение магазина «Фабрика качества» индивидуального предпринимателя ?.Д.Хайбуллова. Здесь проверяющим попросту отказали в отборе проб. Опасения представителей торговли были не напрасными: в продукции были выявлены различные паразиты и возбудитель сальмонеллёза.
По данному факту была направлена информация в Федеральное медико-биологическое агентство и Минсельхоз. Ответственные лица привлечены к административной ответственности. Но главное в другом – до покупателей не дошла продукция, несущая вред здоровью людей.
Виктор Никитин
Фото Департамента ветеринарии
